Kolaborasi Lintas Negeri: UM dan Sekolah Indonesia Jeddah Olah Tempe Nusantara Bermotif Batik Berbahan Biji Lokal
JEDDAH | JATIMSATUNEWS.COM : Inovasi cita rasa dan budaya Indonesia kembali menggema di Tanah Hijaz. Tim pengabdian masyarakat dari Universitas Negeri Malang (UM) melaksanakan kegiatan bertajuk “Pembuatan Tempe Nusantara Motfi Batik” di Sekolah Indonesia Jeddah (SIJ), Arab Saudi, pada Kamis (25/9/25). Kegiatan ini diikuti oleh siswa-siswi SMP dan SMA kelas Cooking, di bawah koordinasi Hendra Susanto, S.Pd., M.Kes., Ph.D., selaku ketua tim pengabdian. Melalui kegiatan ini, tim UM menghadirkan pendekatan yang unik mengenai pembuatan tempe bermotif batik, hasil perpaduan antara inovasi pangan dan seni budaya Nusantara. Motif batik ditampilkan pada lapisan atas dan pembungkus tempe menggunakan pola visual yang melambangkan filosofi kearifan lokal, seperti Mega Mendung dan Parang Rusak, yang merepresentasikan ketekunan dan semangat pantang menyerah. “Kami ingin agar anak-anak Indonesia di luar negeri tidak hanya mengenal tempe sebagai makanan, tetapi juga memahami ma...